手作りピザを焼いた日

ピザソースをいただいたので、今日は手捏ねでピザを作ることにした。
今回、生地はあまりきちんと計量せず、いつもこのくらいかなと大体で作ったけれど、それでもそれなりに焼き上がった。

今回の生地の材料は、
イースト菌・ぬるま湯・砂糖・塩・オリーブオイル・強力粉。
シンプルな材料だけど、これだけで美味しいピザ生地になるのが嬉しい。

トッピングは、家にあるものを使って“あるものでピザ”。
いただいたピザソースをベースに、オニオン、えのき、ウインナー、チーズをのせた。
仕上げにオリーブオイルをたらりとかけて、オレガノをぱらっと振る。
あとはオーブンで数分焼けば完成。

焼き上がったピザは、シンプルだけどちゃんと満足感があって、家で作るオリジナルピザに楽しさを感じた。
生地の材料さえ揃っていれば、思っていたより手間もかからず気軽に作れるのもいいところ。

今回は手元にあるもので作ったけれど、ピザのトッピングは、今後も王道から旬のものまで、色々な組み合わせを試してみたい。